Alimentos transgénicos

Son alimentos que han sido “creados”  aplicando técnicas de ingeniería genética. Con las técnicas de ingeniería genética se utilizan fragmentos de ADN que contienen genes específicos en los que se introducen mutaciones y modificaciones. Mediante esta técnica se aísla un gen del genoma de un organismo donador, se amplifica o se modifica en un  laboratorio, y posteriormente se reintroduce en el organismo original o en uno distinto generando un organismo transgénico.  

El primer alimento transgénico se comercializó en Estados Unidos en 1994. Era un tomate transgénico   con una modificación de un gen que codifica una enzima que retrasaba la putrefacción. Actualmente hay decenas de alimentos transgénicos comercializados  en todo el mundo. Se han desarrollado patatas transgénicas con cambio en el contenido de almidón, existen tomates y frutas transgénicos en los que se puede regular el proceso de maduración.

http://www.teinteresa.es/Microsites/Pregunta_al_medico/Alimentacion/vicentelahera/Que_son_los_alimentos_transgenicos_0_1096090452.html

Ventajas y desventajas

Ventajas de los alimentos transgénicos

Algunos de los  beneficios de los alimentos transgénicos  entre otros, son:

§  Alimentos con mejores y más cantidad de nutrientes.

§  Mejor sabor en los productos creados.

§  Mejor adaptación de las plantas a condiciones de vida más deplorables.

§  Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.

§  Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.

§  Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.

§  Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.

Desventajas de los alimentos transgénicos:

Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume, muchos expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos transgénicos, principalmente por los daños al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos:

§  Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.

§  Perdida de la biodiversidad.

§  Contaminación del suelo.

§  Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su contención.

§  Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.

§  Daños irreversibles e imprevisibles a plantas y animales tratados

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http://www.mipielsana.com/alimentos-transgenicos/

Productos transgénicos

·         Cereales: Nestlé (Chocapic, Estrellitas, Cheerios, Crunch, Fitness, Golden Grahams), Kellogg’s (todos sus productos).

·         Aceites y grasas: Carbonell, Koipe, Koipe sol, RACSA, Tecen, Dacil, Soy Plus.

·         Margarinas: Flora, Ligeresa y Tulipán.

·         Alimentación infantil: Nestlé (todos sus productos), Danone (Almirón, Blédina, Milupa, Dumez, Mellin y Cow&Gate).

·         Salsas: Chovi, Koipesol, Asua, Procer, Louit, Calvé, Ligeresa, Knorr, Hellmann’s, mayonesa Tre, Mayonesa Cosami y Hunt’s.

·         Mermeladas: Ligeresa, Zahor, Delaviuda, Fripan y Tre.

·         Chocolates y golosinas: Nestlé (Milkybar, Crunch, After Eight, Kit-Kat, Nesquik, Blues, Dolca), Zahor (Zahor, Hurry Up), y Delaviuda.

·         Galletas: Flora, Pastelería Conde y Medina (galletas integrales de cereales), Kellog’s (todos sus productos).

·         Helados: Nestlé (Extreme, La Lechera, Maxibon, Nestlé), Frigo y Ben&Jerry’s.

·         Patatas fritas y aperitivos: Crecs (Crecs), Facundo Blanco (Facundo), Matutano, Lay’s, Doritos, Bits, Cheetos, Santa Ana, Ruffles y Pringles.

·         Productos congelados: Nestlé (Buitoni, La Cocinera).

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http://www.natursan.net/cuales-son-los-alimentos-transgenicos-lista/

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